:: Confit de pato con manzana.

:: Lomo de cerdo asado con setas.

:: Ternera sefardí: fideos al vapor y gratinados con ternera y calabaza.

:: Ternera con ciruelas: (tajin marroquí)

:: Brazo de dama: relleno de carne con ciruelas, espinacas, huevos, piñones acompañado de guarnición de calabacín.

:: Cordero al yogurt: cordero guisado con calabacín salteado con salsa de yogurt y piñones.

:: Cordero con ciruelas: (tajin marroquí).

:: Pástela moruna: hojas de hojaldre rellenas de pollo con azúcar y canela.